tasty and simple Outdoor/Camping Cuisine

Kategorie: Allgemein

Live-Cooking mit den Dachzeltnomaden

Live-Cooking mit den Dachzeltnomaden

…außergewöhnliche Situationen erfordern außergewöhnliche Maßnahmen… Irgendjemand, irgendwann Nunja, ich glaube die aktuellen Einschränkungen des täglichen Lebens als „außergewöhnliche Situation“ zu beschreiben trifft den Nagel so ziemlich genau auf den Kopf – man könnte da jetzt natürlich noch tiefer graben und das Ganze gründlichst analysieren…aber hey [weiter lesen…]

Rharbarber-Trifle mit Mascarpone und Knusperkruste

Rharbarber-Trifle mit Mascarpone und Knusperkruste

…oder die einfachsten Desserts sind oft die besten! Beim Camping reicht der Enthusiasmus der meisten Menschen grade so dazu aus ein leckere Hauptgericht zuzubereiten – schließlich ist man ja im Urlaub und will sich nicht mehr Arbeit machen als unbedingt notwendig. Dabei ist es so [weiter lesen…]

Bananabread aus dem Omnia

Bananabread aus dem Omnia

…oder der beste Kaffee-Snack für unterwegs Reisen hat einen (und nur diesen einen) entscheidenden Nachteil – das Lieblingscafé mit dem besten Bananabread der Stadt ist zu weit weg um mal eben kurz reinzuschauen und ein wohlverdientes Kaffeepäusschen einzulegen um einen Schnack mit dem oder der [weiter lesen…]

Kokosmilchreis mit karamellisierter Ananas

Kokosmilchreis mit karamellisierter Ananas

…oder Südseefeeling für Zuhause Momentan ist das mit dem Reisen ja so eine Sache (#stayathome #covid19)… da hilft es eigentlich nur wenn man es sich Zuhause so gut es eben geht gemütlich macht und in Erinnerungen schwelgt oder neue kulinarische Richtungen ausprobiert um wenigstens die [weiter lesen…]

Die einfachsten Falafel der Welt…

Die einfachsten Falafel der Welt…

…oder heute mal slow Fastfood Manchmal gibt es so Tage da hat man einfach so richtig Lust auf schnelles leckeres Essen – und dann stellt sich heraus das gerade kein Imbiss- oder Dönerbude um die Ecke zu finden ist (z.B. in den schottischen Highlands…) – [weiter lesen…]

Plain Scones aus dem Omnia

Plain Scones aus dem Omnia

…oder eine kleine Reminiszenz an eine schottische Teatime Heute war wieder einer dieser Tage – es wird draußen nicht richtig hell, in unregelmäßigen Abständen ist Petrus dann auch noch der Meinung, dass horizontaler Regen doch eine super Ergänzung wäre…also alles in allem ziemliches Schietwedder wie [weiter lesen…]

Karamellisierte Cashewkerne als Lagerfeuersnack

Karamellisierte Cashewkerne als Lagerfeuersnack

…oder die BESTE(!!!) Alternative zu gebrannten Mandeln vom Weihnachtsmarkt Wenn man Abends mit einem Heiß- oder Kaltgetränk am Lagerfeuer sitzt und die Füße nach einem langen Tag langsam wieder warm werden, kann das Ganze nur noch durch eines getoppt werden – einen kleinen Snack den [weiter lesen…]

(Pfannen-)Baumkuchen von der Grillplatte

(Pfannen-)Baumkuchen von der Grillplatte

…oder – die aufwendigste Schnapspraline der Welt (zumindest wenn es ums campen geht) Zur Vorweihnachtszeit gehört für mich auf jeden Fall Gebäck mit einer ordentlich Portion weihnachtlicher Aromen – z.B. Marzipan, Clementinen und Zimt. Der Baumkuchen bringt davon schon eine ganze Menge mit – ist [weiter lesen…]

Zimtschnecken  aus dem Dutch Oven

Zimtschnecken aus dem Dutch Oven

…oder: „Briketts“ kann man nicht essen Was macht einen ganzen Tag an der frischen Luft erst so richtig komplett? – Richtig, frische warme Zimtschnecken und ein leckeres koffeinhaltiges Heißgetränk deiner Wahl als kleinen Snack am Nachmittag! Auf dem Meetup der Dachzeltnomaden in Rotenburg/Wümme & in [weiter lesen…]

So it begins… / fluffige Pancakes von der Feuertonne

So it begins… / fluffige Pancakes von der Feuertonne

…jetzt gehts los – ganz bestimmt! Mit frischem Elan ans Werk:Ich bin grad vom „Dachzeltnomaden Meetup Bremen“ zurück und hochgradig motiviert jetzt wirklich loszulegen! Soviel kulinarische Leckerbissen auf einen Schlag und jeder hat die Möglichkeiten, die eine „Camping-Küche“ so bietet, anders genutzt.Ich habe mich in [weiter lesen…]