tasty and simple Outdoor/Camping Cuisine

Kategorie: Rezepte

Kürbisbuchteln mit Pflaumenmus aus dem Dutch Oven

Kürbisbuchteln mit Pflaumenmus aus dem Dutch Oven

…wenn die Tage wieder kürzer werden hat Kürbis den großen Auftritt auf den Speisekarten dieser Welt – warum sollte das beim Camping anders sein?! Dieses Rezept für Kürbisbuchteln mit Pflaumenfüllung kann natürlich nach belieben variiert werden. Da die Füllung schlicht aus fertig gekauftem Pflaumenmus besteht [weiter lesen…]

Espresso-Schoko-Kuchen mit Karamell aus dem Omnia

Espresso-Schoko-Kuchen mit Karamell aus dem Omnia

…oder warum Kaffee nur trinken wenn man ihn auch essen kann?! Regnerische Tage sind wirklich das letzte was man im Urlaub oder beim Campen gebrauchen kann! – Aber, keiner von uns kann das Wetter wirklich beeinflussen also macht es Sinn ein “Schlecht-Wetter-Backup” in der Hinterhand [weiter lesen…]

Carrot-Dogs mit Cole-Slaw

Carrot-Dogs mit Cole-Slaw

…oder heißer Hund ohne Fleisch! In der #Corontäne bekommt man doch die wildesten Gelüste – IKEA Hot Dogs zum Beispiel (#völligunerklärlich!). Dieser vermeintlich schnelle und nach der ausgiebigen Shoppingtour wohlverdiente Snack lässt den ein oder anderen die Strapazen eines Ikea-Einkaufs vergessen. Ich finde überraschenderweise meistens [weiter lesen…]

Rharbarber-Trifle mit Mascarpone und Knusperkruste

Rharbarber-Trifle mit Mascarpone und Knusperkruste

…oder die einfachsten Desserts sind oft die besten! Beim Camping reicht der Enthusiasmus der meisten Menschen grade so dazu aus ein leckere Hauptgericht zuzubereiten – schließlich ist man ja im Urlaub und will sich nicht mehr Arbeit machen als unbedingt notwendig. Dabei ist es so [weiter lesen…]

Bananabread aus dem Omnia

Bananabread aus dem Omnia

…oder der beste Kaffee-Snack für unterwegs Reisen hat einen (und nur diesen einen) entscheidenden Nachteil – das Lieblingscafé mit dem besten Bananabread der Stadt ist zu weit weg um mal eben kurz reinzuschauen und ein wohlverdientes Kaffeepäusschen einzulegen um einen Schnack mit dem oder der [weiter lesen…]

Kokosmilchreis mit karamellisierter Ananas

Kokosmilchreis mit karamellisierter Ananas

…oder Südseefeeling für Zuhause Momentan ist das mit dem Reisen ja so eine Sache (#stayathome #covid19)… da hilft es eigentlich nur wenn man es sich Zuhause so gut es eben geht gemütlich macht und in Erinnerungen schwelgt oder neue kulinarische Richtungen ausprobiert um wenigstens die [weiter lesen…]

Die einfachsten Falafel der Welt…

Die einfachsten Falafel der Welt…

…oder heute mal slow Fastfood Manchmal gibt es so Tage da hat man einfach so richtig Lust auf schnelles leckeres Essen – und dann stellt sich heraus das gerade kein Imbiss- oder Dönerbude um die Ecke zu finden ist (z.B. in den schottischen Highlands…) – [weiter lesen…]

Plain Scones aus dem Omnia

Plain Scones aus dem Omnia

…oder eine kleine Reminiszenz an eine schottische Teatime Heute war wieder einer dieser Tage – es wird draußen nicht richtig hell, in unregelmäßigen Abständen ist Petrus dann auch noch der Meinung, dass horizontaler Regen doch eine super Ergänzung wäre…also alles in allem ziemliches Schietwedder wie [weiter lesen…]

Karamellisierte Cashewkerne als Lagerfeuersnack

Karamellisierte Cashewkerne als Lagerfeuersnack

…oder die BESTE(!!!) Alternative zu gebrannten Mandeln vom Weihnachtsmarkt Wenn man Abends mit einem Heiß- oder Kaltgetränk am Lagerfeuer sitzt und die Füße nach einem langen Tag langsam wieder warm werden, kann das Ganze nur noch durch eines getoppt werden – einen kleinen Snack den [weiter lesen…]

(Pfannen-)Baumkuchen von der Grillplatte

(Pfannen-)Baumkuchen von der Grillplatte

…oder – die aufwendigste Schnapspraline der Welt (zumindest wenn es ums campen geht) Zur Vorweihnachtszeit gehört für mich auf jeden Fall Gebäck mit einer ordentlich Portion weihnachtlicher Aromen – z.B. Marzipan, Clementinen und Zimt. Der Baumkuchen bringt davon schon eine ganze Menge mit – ist [weiter lesen…]